Certamen gastronómico. Inscripción: guisado de rabo.

Dentro de la variada programación de Aste Nagusia podríamos decir que uno de los platos fuertes es el Concurso Gastronómico. Ya que este representa la base de la filosofía con la que nace y crece Aste Nagusia: la participación popular elevada a su máxima expresión.
Este concurso  ha pasado por diferentes fases, pero podemos asegurar que  hemos conseguido consolidar el concurso y lograr unas cotas de participación sorprendentes, todo ello respetando la filosofía inicial de este concurso: cocinar en la calle uniendo cultura y gastronomía sobre las base de la participación popular. Para lo cual el espacio es el adecuado y la gratuidad de la participación en el mismo imprescindible, así como la no profesionalidad de sus participantes.